2017年1月1日，顶新集团旗下台湾康师傅食品股份有限公司自1月1日起解散。康师傅对于每个人来说并不陌生，在方便面领域，康师傅一直坐着头把交椅，但销量略有减少。在饮料市场，群雄竞逐中，康师傅仍有不错的地位。但其整体业绩自2011年夏季达到巅峰时刻以后，从2014年就开始出现连续下滑。

台湾康师傅在过去业务仅仅是进口生产设备，并出租给味全公司委托生产。在2015年爆发油品事件后，台湾已不再生产销售康师傅方便面，公司基本上已无任何实质营运业务，因此董事会决定依法办理公司解散清算事宜。康师傅在2015年整体表现低于预期，主要原因来自方便面因产品升级提价，期间通路观望造成期内销售下跌。

　　在消费升级的大潮中，食品饮料经历着盛衰的更替。但在“消费升级”口号下，人们对健康的意识越来越重，方便面也多次被称为“不健康”的食品。加上在2014至2015年期间爆发“黑心油”事件，即便曾经打出“非油炸更健康”口号的五谷道场方便面如今也命途多舛，几经易手。在营销上，康师傅也一直试图紧抓年轻消费者。但在产品本身上，业界一直都有康师傅创新乏力的评价。

笔者认为，康师傅的产品越来越不在受年轻的消费者喜欢了，再加上2015年爆发油品事件，人们对健康的意识逐渐加强，尽管康师傅不断尝试迎合消费者口味，但消费者似乎并不完全买账。康师傅没有成功的消费升级和消费品年轻化，实际上企业是在被动的下沉。康师傅已经走过了二十四年，显然尝试过无数种可能，但前进的路并没有想象的那么轻松，不知道何时康师傅能给出一个新的惊喜。